上沼恵美子のおしゃべりクッキング5/24高野豆腐と肉団子の煮物レシピおさらい!動画や見逃し配信は?

上沼恵美子のおしゃべりクッキング5/24高野豆腐と肉団子の煮物レシピおさらい!動画や見逃し配信は?

2021年5月24日に上沼恵美子のおしゃべりクッキングで放送された高野豆腐と肉団子の煮物がとても美味しそうでした!

ここでは、上沼恵美子のおしゃべりクッキングで作った高野豆腐と肉団子の煮物のレシピや作り方のおさらいと、動画や過去の見逃し配信がどこで見られるのかについてご紹介します。

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上沼恵美子のおしゃべりクッキング「高野豆腐と肉団子の煮物」のレシピおさらい

上沼恵美子のおしゃべりクッキング5/24高野豆腐と肉団子の煮物レシピおさらい!動画や見逃し配信は?

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで作った高野豆腐と肉団子の煮物のレシピです。

2人前なので人数や作りたい量に合わせて調整してくださいね。

  • 高野豆腐(1口サイズ) 50g
  • 豚ひき肉 150g
  • 塩 小さじ1/3
  • 片栗粉 大さじ1
  • 溶き卵 1/2個分
  • 水 大さじ2
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  • いりごま(白) 大さじ1
  • きぬさや 8枚

【煮汁】

  • だし 600cc
  • みりん 大さじ2
  • 薄口しょうゆ 大さじ2

材料の高野豆腐や豚ひき肉の賞味期限や保存方法については、こちらにまとめているのであわせて参考にしてくださいね。

我が家で使っているイチオシしょうゆです!

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上沼恵美子のおしゃべりクッキング「高野豆腐と肉団子の煮物」の作り方おさらい

上沼恵美子のおしゃべりクッキング5/24高野豆腐と肉団子の煮物レシピおさらい!動画や見逃し配信は?

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された高野豆腐と肉団子の煮物の作り方です。

  1. 豚ひき肉は粘りが出るまで練り、塩、片栗粉を加えて混ぜます。さらに溶き卵、水をそれぞれ2~3回に分けて加えて混ぜ、薄口しょうゆ、いりごまを加えて混ぜます。
  2. フライパンに煮汁の材料を入れて煮立て、1を一口大にとって入れ、高野豆腐を加えて中火で8分煮ます。
  3. きぬさやは筋を取って斜め2mm幅に切ります。
  4. 2に3を加えて火を通し、器に盛ったら完成!

この煮物は砂糖を使わないので、甘い味付けがちょっと苦手という人にもおすすめですね。

肉団子に入れるゴマの風味が香ばしくて癖になりそうです。

1か月分のレシピや作り方をじっくり手元で見たいという方は、雑誌もおすすめですよ。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「高野豆腐と肉団子の煮物」の動画や見逃し配信はどこで見られる?

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上沼恵美子のおしゃべりクッキング「高野豆腐と肉団子の煮物」のまとめ

2021年5月24日に上沼恵美子のおしゃべりクッキングで放送された高野豆腐と肉団子の煮物のレシピや作り方のおさらいと、動画や過去の見逃し配信がどこで見られるのかについてご紹介しました。

ぜひ参考にして作ってみてくださいね。

いろんな料理のに合うものをこちらにまとめているので、献立の参考になれば幸いです^^

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