上沼恵美子のおしゃべりクッキング6/2中華風ローストビーフレシピおさらい!動画や見逃し配信は?

上沼恵美子のおしゃべりクッキング6/2中華風ローストビーフレシピおさらい!動画や見逃し配信は?

2021年6月2日に上沼恵美子のおしゃべりクッキングで放送された中華風ローストビーフがとても美味しそうでした!

ここでは、上沼恵美子のおしゃべりクッキングで作った中華風ローストビーフのレシピや作り方のおさらいと、動画や過去の見逃し配信がどこで見られるのかについてご紹介します。

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上沼恵美子のおしゃべりクッキング「中華風ローストビーフ」のレシピおさらい

上沼恵美子のおしゃべりクッキング6/2中華風ローストビーフレシピおさらい!動画や見逃し配信は?

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで作った中華風ローストビーフのレシピです。

2人前なので人数や作りたい量に合わせて調整してくださいね。

  • 牛もも肉(かたまり) 250g
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • セロリ 50g
  • ラー油 適量
  • 油 適量

【漬け汁】

  • 塩麴 大さじ2
  • 紹興酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1と1/2
  • 黒酢 小さじ1
  • 八角 1個
  • 花椒(ホアジャオ) 小さじ1

材料のセロリや手作りローストビーフの賞味期限や保存方法については、こちらにまとめているのであわせて参考にしてくださいね。

八角は中華料理の材料が売っている場所にありますが、なかなか手に入らないので通販で買うと便利です。

中華料理では煮物によく使い、煮卵とも相性抜群ですよ。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「中華風ローストビーフ」の作り方おさらい

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上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された中華風ローストビーフの作り方です。

  1. 牛もも肉は室温に15分置いておきます。
  2. 袋に漬け汁の材料を入れます。
  3. 1の水分を拭き取り、塩、こしょうをふり、フライパンに油を少々熱し、牛肉の全面を10分くらいかけて中火~弱火で焼き色をつけます。
  4. 3を2に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、1時間以上冷やします。
  5. 牛肉を取り出して薄切りにし、器に牛肉と薄切りにして水にさらしたセロリを盛り、漬け汁とラー油をかけたら完成!

中華風のローストビーフって珍しいですよね。

いろんなスパイスがきいていて、癖になる味付けです。

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上沼恵美子のおしゃべりクッキング「中華風ローストビーフ」の動画や見逃し配信はどこで見られる?

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上沼恵美子のおしゃべりクッキング「中華風ローストビーフ」のまとめ

2021年6月2日に上沼恵美子のおしゃべりクッキングで放送された中華風ローストビーフのレシピや作り方のおさらいと、動画や過去の見逃し配信がどこで見られるのかについてご紹介しました。

ぜひ参考にして作ってみてくださいね。

いろんな料理のに合うものをこちらにまとめているので、献立の参考になれば幸いです^^

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