【ノンストップ】豚バラスライスの角煮風のレシピ・作り方（笠原将弘おかず道場）

２０２０年７月２１日のノンストップで紹介された、豚バラスライスの角煮風がとっても美味しそうでした。

ここでは、笠原将弘さんが伝授する豚バラスライスの角煮風のレシピや作り方についてご紹介します。

薄い豚バラスライスを使ってボリュームアップさせるのがポイントです。

ぜひ参考にしてくださいね。

【ノンストップ・笠原将弘】豚バラスライスの角煮風の材料

材料は４人分です。

作りたい量や人数によって調節してくださいね。

【ノンストップ・笠原将弘】豚バラスライスの角煮風の作り方

1. まな板の上に豚バラ肉を少しずらして重ねて広げ、手前からクルクル巻いていきます。
2. フライパンに１の巻き終わりを下にして置き、全体に焼き色がつくまで満遍なく焼きます。
3. 【調味料】を入れて、ささがきにしたごぼう、8等分した焼き豆腐を加え、アルミホイルを乗せて弱火で15分煮込みます。
4. 練りごまを入れてさらに５～６分煮込みます。
5. 豚肉を取り出し一口大に切り、お皿に豆腐、ごぼうと一緒に盛りつけ、煮汁をかけて、三つ葉を添えたら完成！

ノンストップで豚バラスライスの角煮風を教えてくれた笠原将弘さんってどんな人？

 

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【4/28～テイクアウトはじめます！】 4/28（火）から、賛否両論恵比寿店、名古屋店ともにテイクアウトをはじめます。 不穏な日々が続いていますが、こんな時こそ、お腹と心を満たしてくれる美味しいごはんをたくさん作って、たくさん食べてもらいたい。 料理には、人を幸せにする力があると信じて、 賛否両論は料理を作り続けます。 各店のメニューや販売時間、購入方法など、詳しくは、また改めてお知らせ致します！ #賛否両論#賛否両論名古屋#賛否両論金沢#笠原将弘

賛否両論公式Instagram(@sanpi.ryoron)がシェアした投稿 – 2020年 4月月24日午前12時20分PDT

笠原将弘さんは１９７２年９月３日、東京都で生まれました。

有名料亭で修業を積んだあと、実家の焼き鳥店を継ぎました。

その後、東京の恵比寿に日本料理店をオープン。

現在は雑誌やテレビなどで活躍されています。

笠原将弘さんのお店「賛否両論」

住所：〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿２丁目１４−４

電話：03-3440-5572

営業時間：18：00～1：00

店休日：日曜日

webサイト：https://www.sanpi-ryoron.com/

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【ノンストップ・笠原将弘】豚バラスライスの角煮風のまとめ

ノンストップで笠原将弘さんが作った豚バラスライスの角煮風のレシピや作り方ついてご紹介しました。

薄い豚バラ肉を使うので火の通りも早くなるし、切ったときの断面がとてもかわいらしいですね。

ぜひ参考にしてくださいね。