【ヒルナンデス】コーラ!?レンジでぷるぷる角煮のレシピ・作り方!漬けるだけレシピ(遠藤香代子)

【ヒルナンデス】コーラ!?レンジでぷるぷる角煮のレシピ・作り方!漬けるだけレシピ(佐藤栞里)

2020年8月4日のヒルナンデスで、漬けるだけで初心者でも簡単にできるレシピが紹介されました。

教えてくれたのは簡単家庭料理の達人、遠藤香代子さん。

ここでは、「レンジでぷるぷる角煮」のレシピ・作り方をまとめています。

ぜひ参考にして作ってみてくださいね。

【ヒルナンデス・漬けるだけレシピ】レンジでぷるぷる角煮の材料

【ヒルナンデス】コーラ!?レンジでぷるぷる角煮のレシピ・作り方!漬けるだけレシピ(佐藤栞里)

材料は2人分です。

豚バラかたまり肉 300g

長ねぎ 1本

コーラ 適量

しょうゆ 大さじ3

にんにく(チューブでもOK) 小さじ1

しょうが(チューブでもOK) 小さじ1

【ヒルナンデス・漬けるだけレシピ】レンジでぷるぷる角煮の作り方

【ヒルナンデス】コーラ!?レンジでぷるぷる角煮のレシピ・作り方!漬けるだけレシピ(佐藤栞里)

  1. キッチンペーパーで豚肉の水分をしっかりふき取ります。これで臭みが取れます。
  2. ねぎは4cm長さに、豚肉は3cm幅に切ります。
  3. ジッパー付きの保存袋にしょうゆ、しょうが、にんにくを入れてしっかり混ぜ合わせます。
  4. 豚肉を入れて空気を抜き、揉みこんだり、たたいたりして、しっかりと味を染み込ませます。肉の繊維が壊れて柔らかくなります。
  5. ねぎとコーラを入れ、空気を抜いて冷蔵庫で30分以上寝かせます。
  6. 耐熱ボウルに入れて500Wの電子レンジで10分加熱したら完成!
MEMO
コーラの炭酸、酸味料、糖類が肉の組織に浸透して、保水力が上がり、お肉が柔らかくなります。

ヒルナンデスで漬けるだけレシピを教えてくれた遠藤香代子さんってどんな人?

 

この投稿をInstagramで見る

 

明日の #ヒルナンデス !(日本テレビ11:55~)さんで、  夏の簡単漬けおきレシピをご紹介いただきます😆❗ 夏にうれしい🌴 簡単漬けおきレシピ🍴 夏休みのお子様と❗ いやいや、簡単過ぎだから、お子様だけでも作れちゃう🎵 作ってもらえちゃう😆 テレワーク中のパパッとランチにもおススメです🍴✨ 今回は、タレントの #佐藤栞里 さんと一緒にお料理撮影していただきました🎥✨✨ ニコニコ、ほんわか、スッゴく可愛らしい栞里ちゃん💕 ご一緒できて、とぉ~っても楽しい時間でした🎵 明日の生放送スタジオには伺えず、ヒルナンデス!火曜日レギュラーの皆さんに会えないのが、残念だわ~😢 明日は、テレビの前でドキドキ💓しながら、緊張している #遠藤香代子 を応援しようと思ってます😅 皆さんも、テレビの前でダメ出ししてやってくださいませ~😆💦💦 簡単レシピと可愛い栞里ちゃんは、必見です😊❗ 毎日のお料理が、簡単!楽しい!ヘルシー!でありますように✨✨✨ 感謝を込めて。。 2020.8.3 遠藤香代子 #漬けおきおかず #漬けおきレシピ #漬けるだけ #遠藤香代子の漬けおき入門 #魔法の漬けおきおかず #漬けおきおかずの夜ラク献立 #漬けおきで作る魔法のスープと鍋

遠藤香代子(@cooking.crew)がシェアした投稿 –

遠藤香代子さんは国際中医薬膳師の資格も持つ料理研究家。

簡単薬膳料理教室cooking crewを主催しています。

キッズクラスもあり、子どもたちへも食の楽しさを伝える活動をしています。

テレビや雑誌でも活躍中です。

遠藤香代子さんのレシピやSNSなど

>>遠藤香代子さんのインスタグラム

created by Rinker
¥1,210 (2020/09/26 19:38:17時点 Amazon調べ-詳細)

レシピ本も大人気です!

【ヒルナンデス・漬けるだけレシピ】レンジでぷるぷる角煮のまとめ

ヒルナンデスで遠藤香代子さんが教えてくれたレンジでぷるぷる角煮のレシピと作り方をご紹介しました。

時短、簡単なレシピって忙しい主婦には大助かりですよね!

ぜひ参考にしてください。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です