【あさイチ】ドライトマトの大根サラダレシピと作り方!(ワタナベマキ)

【あさイチ】ドライトマトの大根サラダレシピと作り方!(ワタナベマキ)

あさイチ2020年7月27日で放送された「ドライトマトの大根サラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のワタナベマキさん。

ぜひ参考にしてくださいね。

あさイチで紹介されたレシピ

【あさイチ・ワタナベマキ】ドライトマトの大根サラダの材料

【あさイチ】ドライトマトの大根サラダレシピと作り方!(ワタナベマキ)

材料は2人分です。

大根 300g

塩 小さじ半分

ドライトマト 2~3個

パセリ(みじん切り) 大さじ1

レモン汁 大さじ1

枝豆(塩ゆでしてさやから出す) 80g

オリーブオイル 大さじ1

【あさイチ・ワタナベマキ】ドライトマトの大根サラダの作り方

【あさイチ】ドライトマトの大根サラダレシピと作り方!(ワタナベマキ)

  1. 大根は皮をむいて2mm厚さの半月型に切り、塩を振って揉みこみ、10分置いたら水分を絞ります。
  2. ドライトマトを粗みじん切りにします。
  3. ボウルに大根、ドライトマト、パセリ、レモン汁、枝豆を入れ混ぜ合わせます。さいごにオリーブオイルを入れて和えたら完成!

あさイチでドライトマトの大根サラダを教えてくれた「ワタナベマキ」さんってどんな人?

ワタナベマキさんはグラフィックデザイナーを経て料理研究家になりました。

独立後は雑誌やテレビなどで活躍し、レシピ本も多数出版しています。

食まわりのものを扱う店と、料理教室を開くためのキッチンを併設した「STUOCK THE PANTRY(ストックザパントリー)」をオープンさせました。

ワタナベマキさんのお店「STUOCK THE PANTRY(ストックザパントリー)」

住所:〒156-0053 東京都世田谷区桜3丁目2

ワタナベマキさんのレシピ・SNSなど

>>ワタナベマキさんのレシピ(きょうの料理)

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>>ワタナベマキさんのインスタグラム

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【あさイチ・ワタナベマキ】ドライトマトの大根サラダのまとめ

あさイチでワタナベマキさんが作るドライトマトの大根サラダのレシピや作り方をご紹介しました。

ドライトマトを使ったサラダは初めてで新鮮でした。

ぜひ作ってみたいと思います。

献立に悩んだら参考にしてくださいね。

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