２０２０年７月３日のノンストップ、坂本昌行のOneDishで「イワシの洋風メンチ」が紹介されました。
ここでは、坂本昌行さんが作ったイワシの洋風メンチのレシピと作り方をまとめています。
ぜひ参考にしてくださいね。
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【ノンストップ・坂本昌行】イワシの洋風メンチの材料
いわし 5尾
玉ねぎ 1/4個
新しょうが ５０ｇ
タイム ４枝
パン粉（乾燥） １カップ
油 適量
ベビーリーフ 適量
【A】
粒マスタード 大さじ１
片栗粉 大さじ１
酒 小さじ１
塩こしょう 少々
【B】
小麦粉 大さじ５
卵 １個
水 大さじ２
【ノンストップ・坂本昌行】イワシの洋風メンチの作り方
- いわしは３枚におろし、包丁でたたきます。
- いわし、みじん切りにした玉ねぎ、【A】を入れてよく練ります。
- ４等分にし、それぞれ小判型に成形します
- 【B】の材料を混ぜ合わせ、バッター液を作ります。
- タネをバッター液にくぐらせ、ライムをまぜたパン粉をまぶします。
- １８０℃の油でこんがりするまで揚げます。
- 器に盛りつけて、ベビーリーフをそえたら完成！
【ノンストップ・坂本昌行】イワシの洋風メンチのまとめ
ノンストップで紹介されたイワシの洋風メンチのレシピと作り方をまとめました。
ぜひ作ってみてくださいね。
今日のレシピはESSEでも見ることができます。
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