【ヒルナンデス】刻み夏野菜ののっけうどんのレシピ・作り方！夏に食べたい冷やし麺アレンジ！(コウケンテツ)

2020年８月３日のヒルナンデスで、夏に食べたいうどん＆そうめんの冷やしアレンジレシピが紹介されました。

教えてくれたのは料理研究家のコウケンテツさん。

ここでは、「刻み夏野菜ののっけうどん」のレシピ・作り方をまとめています。

ぜひ参考にして作ってみてくださいね。

【ヒルナンデス・冷やし麺】刻み夏野菜ののっけうどんの材料

材料は2人分です。

ちなみに、ゆでうどんの賞味期限や腐ったときの見極め方、保存方法についてはこちらに詳しくまとめているので、合わせて参考にしてくださいね。

合わせて読みたい

2020年3月2日ゆでうどん麺が賞味期限切れ！いつまで食べられる？腐るとどうなるの？

【ヒルナンデス・冷やし麺】刻み夏野菜ののっけうどんの作り方

1. 野菜は全部細かく刻みます。
2. なすはクッキングシートで包んで水気を絞ります。
3. ボウルに野菜と調味料を入れて混ぜ合わせ、ごま油を最後に加えて混ぜます。
4. 冷凍うどんを電子レンジで温め、冷水で占めたものを器に盛り、３をたっぷりかけたら完成！

ヒルナンデスで冷やし麺アレンジレシピを教えてくれたコウケンテツさんってどんな人？

 

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コウケンテツ(@kohkentetsu)がシェアした投稿 – 2020年 6月月14日午前2時53分PDT

コウケンテツさんは１９７４年、大阪生まれの料理研究家です。

世界中を歩いていろんな味の料理を研究した経験があるんですって！

韓国料理はもちろん、和食、イタリアンなど幅広いジャンルの料理に精通しています。

雑誌やテレビで大活躍中です。

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【ヒルナンデス・冷やし麺】刻み夏野菜ののっけうどんのまとめ

ヒルナンデスでコウケンテツさんが教えてくれた刻み夏野菜ののっけうどんのレシピと作り方をご紹介しました。

暑い日でも食欲が増す一品ですね。

ぜひ参考にしてください。

同日放送のレシピ

2020年8月3日【ヒルナンデス・コウケンテツ】夏に食べたいうどん＆そうめんの冷やしアレンジレシピ・作り方まとめ！