コンソメの賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法は?

スープや料理の味つけに活躍するのがコンソメですよね。

コンソメは万能な調味料なのでご家庭でストックしている方も多いのではないでしょうか。

そんなコンソメですが、買ったあと、使いかけのもの皆さんはどのように保存していますか?

正しく保存出来ていないと劣化が進んでしまい食べることが出来なくなってしまいますよ。

そこで今回は、コンソメの賞味期限や正しい保存方法などお伝えしていきます。

コンソメの賞味期限はどれくらい?(顆粒、固形)

コンソメの賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法は?

コンソメは様々なメーカーから販売されています。

また形状も顆粒のものから固形のものまで様々です。

今回は、顆粒タイプ・固形タイプに分けて賞味期限を見ていきましょう。

あくまでも平均的な目安なので、きちんとした期限は必ずコンソメのパッケージを確認するようにしてくださいね。

 

顆粒タイプの賞味期限

未開封の場合・・・1年半~2年程度

 

開封済みの場合・・・2ヶ月~3ヶ月程度

 

固形タイプの賞味期限

未開封の場合・・・1年~1年半程度

 

開封済みの場合・・・2ヶ月程度

 

やや顆粒タイプの方が長持ちしやすいですが、保存状態によっては劣化が早まる可能性もあるので、必ず確認して上で、期限以内に使い切るようにしましょう。

 

賞味期限切れのコンソメはいつまで使える?

コンソメの賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法は?

賞味期限が切れてしまったコンソメに関してですが、未開封であれば期限が切れてもすぐにダメになるということは少ないでしょう。

特に、顆粒タイプの場合にはその傾向が強いでしょう。

そして固形タイプのものは、1つずつ包み紙にまかれている状態で箱にパッケージされているものが多いと思いますが、この場合、箱からも出さないというのが前提です。

こういった未開封の場合には、期限が切れたあと数週間から1ヶ月程度は大丈夫なものが多いでしょう。

ただし、使うときにはしっかり確認して自己責任でお願いします。

 

そして、開封済みのものに関してですが、こちらは期限が切れたあとは使わないほうが良いでしょう。

というのも、コンソメは開封したあと劣化が進んでしまいます。

下記で腐った状態を説明するのですが、傷んでくると顆粒のものは固まってしまったり、固形の物でも崩せないくらいの固さや逆に溶け出してしまうなどの問題が発生します。

詳しくはさらに下記で説明していきますが、腐った状態にあてはっているようならすぐに破棄するようにしましょう。

コンソメって腐るとどうなるの?

コンソメの賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法は?

コンソメが腐ってしまうとどのような状態になるのでしょうか。

 

腐ったコンソメの状態

・ベタベタと溶けている

 

・崩せないほどの塊が出来ている

 

・カビが生える

 

・茶色や黒っぽく変色している

 

・悪臭がする

などの状態が見られます。

 

コンソメは特に、湿気に弱い食品です。

高温多湿になる梅雨の時期や夏の暑い日は劣化が進んでしまいがちです。

湿気を含むことで、コンソメが溶けてベタベタしたり、カビが生えてしまったりするため、必ず正しく保存するようにしてくださいね。

 

コンソメ固形・顆粒の保存方法は?

コンソメの賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法は?

コンソメの保存方法ですが、固形・顆粒とも常温で保存が可能な食品なのですが、梅雨の時期や夏は冷蔵で保存するのが良いでしょう。

 

ちなみに、未開封のものは、そのままの状態で常温(冷暗所)での保存でOKです。

では、それぞれの保存の仕方についてお話していきましょう。

 

常温での保存の仕方

固形コンソメの場合

①蓋つきのタッパーを用意する

②タッパーの中に箱から出した包み紙のままのコンソメをいれる

③食品用の乾燥剤をいれる

④タッパーの蓋をしっかりしめる

⑤直射日光の当たらない涼しい場所(冷暗所)において完成

顆粒コンソメの場合

①顆粒コンソメの袋の口を何回か折って口を閉じる(テープやクリップ使うとより良い)

②ジップロックなどの密閉袋にいれる

③食品用乾燥剤ジップロックの中に入れる

④しっかりと空気を抜き封をしめる

⑤⑤直射日光の当たらない涼しい場所(冷暗所)において完成

 

常温で保存する場合に注意したいこと

コンソメなど比較的使う頻度が高いものって結構ガス台の近くやシンク下などに保存して

いませんか?

ここの場所は保存には適していません。

というのも、ガスの周りに置いておくと熱で溶けやすいですし、シンク下は湿気が多くなってしまうので、カビやダニが発生しやすくなってしまいます。

ですので、ガス台やシンク下には置かないようにしましょう。

 

また、湿気が大敵とお話しました。

この湿気を予防するのに食品用の乾燥剤を使うようにしましょう。

乾燥剤は100均でもホームセンターでも購入出来るで是非使いましょう。

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冷蔵での保存の仕方

冷蔵で保存するときには、常温で保存するときと同じことをしたあとに冷蔵庫へ入れるだけでOKです。

冷蔵庫に入れるときには、しっかり口をしめて乾燥剤を入れて置くことで、湿気がこもりにくくなってより長持ちするでしょう。

 

コンソメの賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法は?のまとめ

コンソメの賞味期限などご紹介しました。

・顆粒タイプの賞味期限

未開封の場合・・・1年半~2年程度

開封済みの場合・・・2ヶ月~3ヶ月程度

 

 

・固形タイプの賞味期限

未開封の場合・・・1年~1年半程度

開封済みの場合・・・2ヶ月程度

 

・腐ったコンソメの状態

・ベタベタと溶けている

・崩せないほどの塊が出来ている

・カビが生える

・茶色や黒っぽく変色している

・悪臭がする

 

・コンソメの保存は基本的に常温でOKだが、高温多湿になりやすい時期は冷蔵庫へ入れて保存するとより長持ちする

 

コンソメはストックしやすい調味料です。

比較的長持ちする食品ですが、開封後は劣化が進んでいくので正しく保存して出来るだけ期限内に使いきるようにしてくださいね。

また、いろんな調味料の賞味期限についてはこちらに詳しくまとめているので、合わせて参考にしてくださいね。

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