車海老の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法は?

車海老の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法は?

身がプリプリしていてとても美味しい車海老。

お刺身で食べたり、天ぷらにしたり、フライにしたり、塩焼きにしたりといろいろな食べ方ができますよね。

火を通すと綺麗な赤色になって、クルンと丸まって。

車海老なのですが、たまにたくさんもらってしまったりした時に、どのように保存したら良いのかって困りませんか?

生きたままの車海老ならおがくずの中に入っていますよね。

初めて見たときにびっくりする人も多いのではないでしょうか。

車海老の賞味期限や、保存方法、腐るとどうなるのかなど詳しくご紹介いたします。

いざという時に参考にしてみてくださいね。

車海老の賞味期限はどれくらい?

車海老の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法は?

車海老の賞味期限ってどのくらいなのでしょうか?

活き車海老なら、数日活きています。

届いてから活きていますが、なるべく当日中に食べ切るのが良いです。

おがくずに入っているのなら、10度から15度ぐらいの温度で涼しい場所にそのまま置いておくこともできます。

その場合は2日から3日ぐらいが賞味期限です。

すぐに食べられないものは冷凍庫へ入れましょう。

冷凍庫に入れたら10日間、メーカーによっては150日間日持ちします。

賞味期限

  • 当日中に食べ切るのが望ましい。
  • 5度から15度ぐらいの温度: 2日から3日
  • 冷凍庫 : 10日間、市販の冷凍モノ150日
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賞味期限切れの車海老はいつまで食べられる?

車海老の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法は?

賞味期限が過ぎた車海老を食べても大丈夫なのでしょうか?

生のものは食べられません。

冷凍したまたは加工したものなら多少すぎても大丈夫でしょう。

賞味期限が過ぎたものを食べるときは、必ずしっかり火を通してからにする方が安心ですよ。

ただし、食べる前にはしっかり傷んでいないかチェックしてから食べるようにしてくださいね。

日が経つにつれて味も風味も落ちてしまうので、賞味期限内であってもなるべく早めに食べ切ることをお勧めします。

車海老って腐るとどうなるの?

車海老の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法は?

車海老って腐るとどうなるのでしょうか?

  • 変なニオイがしている。
  • ヌルヌルとぬめりがある。
  • 糸が引いている。
  • 変な味がしている。
  • みの部分が溶けてきている。
  • みの部分がプリプリしていないで、フニャッとしている。
  • 冷凍焼けを起こしている。
  • 生くさいニオイになっている。

という感じになっていたら食べるのをやめて処分しましょう。

もし、見分けがつかなかったときは、海老をさっと洗ってから綺麗にふいて、手で触ってみます。

そのときにヌルッとしてぬめりがあり変なニオイがしていたら傷んでいます。

さらに、殻をとった後も、ねばっとしていたらアウトです。

傷んでくるとニオイも独特になるので、わかると思いますよ。

無理して食べても良いことはないし、当たるととんでもないぐらい酷くなるので食べないで捨ててくださいね。

車海老の保存方法は?生きたまま冷蔵庫に入れてもいいの?

車海老の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法は?

車海老の保存方法をお伝えします。

涼しい場所で保存

活きた車海老は、おがくずに包まれて届きます。

すぐに使うときは、そのまま涼しい場所においておきましょう。

ただし、10度から15度の温度ぐらいです。

冷蔵庫に入れると死んでしまうので、そのまま涼しい場所においておきましょう。

届いてからすぐなら、お刺身で食べることも可能ですよ。

ただし、当日中のみです。

すぐに食べないときは、必ず冷凍してくださいね。

冷凍保存

おがくずを落としてからそのまま冷凍する方法と、調理してから冷凍する方法とあります。

おがくずから海老を取り出す方法はこちら。

用意するもの; ビニール袋、トング、ボール、氷

  1. 大きめなビニール袋の中にはこの中身をあけます。
  2. トングを使って車海老だけを取り出します。
  3. 取り出した車海老を水洗いします。

氷水の中につけておくとやりやすいですよ。

動画を参考にしてみてください。

そのまま冷凍する場合

  1. 綺麗に洗った車海老の水分をしっかり拭き取って1匹ずつラップで包みます。
  2. その後ジップロックなどに入れて密封して冷凍します。

使うときは、氷水または流水につけて解凍しましょう。

常温で自然解凍すると、黒く変色してしまうこともあるので注意しましょう。

冷凍したものは、必ず火を通してから食べるようにしてください。

調理してから冷凍する場合

  • 皮をむいてから、フライにしたり、湯がいたり、好きな調理方法で調理してからそれぞれ密封できる容器に入れて冷凍庫に入れましょう。
  • フライは揚げる前の状態で保存しておけば、そのまま揚げることができるので便利です。

解凍したものは再冷凍することができないので、使う分だけ取り出すようにしてくださいね。

車海老の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法は?のまとめ

車海老の賞味期限や腐るとどうなるのか、保存方法などについてお伝えしました。

車海老は生物なので、すぐに傷んでしまいます。

賞味期限も短く、お刺身なら当日中、5度から15度でおくなら2日から3日、それ以外はすぐに冷凍しましょう。

冷凍すれば10日間ぐらい日持ちします。

車海老は活きたまま届くので、冷蔵庫に入れると死んでしまうので入れてはダメですよ!

食べられないと思ったら、おがくずを落とし、冷凍庫で保存するようにしてくださいね。

新鮮なうちになるべく早めに食べ切りましょう。

届いた日にすぐに食べる方が美味しい車海老を堪能できますよ。

どうしてもの時は、冷凍保存を利用してくださいね。

また、いろんな魚介類の賞味期限や保存方法についてはこちらにまとめているので、あわせて参考にしてください。

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