【ヒルナンデス】丸ごとかぼちゃヘルシーカレーのレシピ・作り方！お家で簡単カフェ！（エハラマサヒロ）

２０２０年５月２５日のヒルナンデスで、おうちカフェ気分を味わえる丸ごとかぼちゃヘルシーカレーが紹介されました。

これはインスタ映えすること間違いなしですね！

ここではエハラマサヒロさんが作ってた丸ごとかぼちゃヘルシーカレーや作り方をご紹介します。

ぜひ参考にしてくださいね。

【ヒルナンデス】丸ごとかぼちゃヘルシーカレーの材料

材料は2人分です。

作りたい量や人数によって調整してくださいね。

【ヒルナンデス】丸ごとかぼちゃヘルシーカレーの作り方

1. かぼちゃ以外の野菜を、子供が食べやすい大きさに細かく切ります。
2. かぼちゃは洗ってキッチンペーパーで包み、600Wの電子レンジで１０～１５分、かぼちゃが柔らかくなるまで加熱します。
3. かぼちゃの上から３ｃｍほどの部分を切り取り、中身と種を取り出します。器になる部分はラップで包んで冷蔵庫に入れておきます。
4. 鍋にくりぬいたかぼちゃの身と牛乳を入れ、中火で混ぜながら煮込みます。
5. 別の鍋に野菜、水を入れて中火で5分煮込み、カレールー、水（５０ｃｃ）、ソース、ケチャップを加えてさらに5分煮ます。
6. ５にかぼちゃペーストを加え、煮詰まったら残りの水（５０ｃｃ）を加えたら火を止めます。
7. かぼちゃの器に６を入れて蓋を乗せたら完成！

【ヒルナンデス】丸ごとかぼちゃヘルシーカレーのまとめ

ヒルナンデスで紹介された丸ごとかぼちゃヘルシーカレーのレシピと作り方をまとめました。

これなら野菜が苦手な子どもも喜んで食べますね！

我が家でもさっそく今夜作ってみたいと思います。