マヨネーズがないとき代用に牛乳やヨーグルトは使える?手作りする方法も!

マヨネーズがないとき代用に牛乳やヨーグルトは使える?手作りする方法も!

サラダにかけたり、野菜につけて食べたり、お好み焼きに使ったりと色々使えて便利なマヨネーズ。

私たちの食事にはなくてはならないもの、というぐらいに認識されている調味料です。

ストックしてあったりするものの、いざという時に在庫がなくなっていたなんてことありませんか?

今回は、マヨネーズがない時に代用品として使えるものをいくつかご紹介いたします。

いざという時に役に立ちますよ。

参考にしてみてくださいね。

マヨネーズがないとき代用品として使えるもの5つ!

マヨネーズがないとき代用に牛乳やヨーグルトは使える?手作りする方法も!

マヨネーズがない時に代用品として使えるものをご紹介いたします。

ヨーグルト+オリーブオイルを使う方法

ヨーグルトを代用品として使うことができますよ。

通常のマヨネーズよりあっさりとした味になります。

ヨーグルトにオリーブオイル、塩、砂糖、こしょうを入れて混ぜるだけで完成です。

このマヨネーズは、タルタルソースの代わりとしても使うことができるので、ぜひ困った時に試してみてくださいね。

わさびをちょっと入れても美味しいですよ。

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絹ごし豆腐+酢+オリーブオイルを使う方法

絹ごし豆腐、寿司酢とオリーブオイル、塩をミキサーに入れて混ぜるだけで完成するマヨネーズです。

お豆腐のおかげで持ったりとした感じに仕上がり、とてもさっぱりとしたマヨネーズになりますよ。

この方法でも、十分にマヨネーズの代用品として使うことができます。

さっぱりとした味になって美味しいですよ。

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豆乳を使う方法

ボウルの中に、豆乳、寿司酢、オリーブオイル、塩、こしょうを入れて混ぜるだけで完成する代用品。

ヘルシーなマヨネーズの代わりになりますよ。

特に和風のお料理に最適です。

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サワークリームを使う方法

お店に売っているサワークリームをそのまま使うだけでマヨネーズの代用品になりますよ。

何もすることなく、サッとかけるだけで良いので、とても便利です。

コクもあって美味しいですよ。

寿司のこを使う方法

粉末になっている、寿司酢。

これもマヨネーズの代用品として使うことができますよ。

サッと、かけるだけで程よい酸味で、さっぱりとした味わに仕上がります。

ヘルシーに食べることもできて、いざという時には便利ですよ。

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マヨネーズがないとき手作りする方法は?

マヨネーズがないとき代用に牛乳やヨーグルトは使える?手作りする方法も!

マヨネーズがない時に手作りする方法もありますよ。

ヘルシーに作る方法と、普通に作る方法をご紹介いたします。

いざという時に、ぜひ作ってみてくださいね。

牛乳や豆乳を使ったマヨネーズ

マヨネーズがない時に、牛乳や豆乳を使って作ることができますよ。

いつものマヨネーズよりはさっぱりとした味わいに作ることができます。

材料: 豆乳または牛乳50ml、油100ml、塩 小さじ1/4、こしょう 少々、マスタード 小さじ1、レモン汁または酢 小さじ2

作り方

  1. ボウルに全ての材料を入れて混ぜるだけ。

とても簡単に作ることができますよ。

卵黄を使わないパターンですが、さっぱりした味わいになって美味しいです。

普通のマヨネーズよりヘルシーな仕上がりになって良いですよ。

豆乳を使えばさらにカロリーも押さえられます。

いざという時に作ってみてくださいね。

通常のマヨネーズの作り方

材料: 卵黄1個、サラダ油100ml、お酢 小さじ2、マスタード 小さじ1、塩 小さじ2/1、こしょう

作り方

  1. ボウルに卵黄を入れて時、少しずつサラダ油を入れて混ぜていきます。
  2. 分離しないように、少しずつ加え、全体がもったりしてくるまで混ぜて、乳化させます。
  3. サラダ油を半分入れたら、お酢を加えて混ぜます。
  4. さらに、残りのサラダ油を少しずつ足して、ひたすら混ぜます。
  5. 最後に、塩、こしょう、マスタードを加えてしっかり混ぜたら出来上がり。

卵黄に油を加えるときに、分離しないように慎重に混ぜてくださいね。

分離させないで作れるかどうかが大きなポイントです。

油を使わないで作るマヨネーズの作り方

通常のマヨネーズだと油をたくさん使うので、いざ作ってみるとあらためて油の量にびっくりしませんか?

ヘルシーに作る方法もありますよ。

材料: 卵黄2個、お酢大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖大さじ1/2 、塩

作り方

  1. ボウルに全ての材料を入れて混ぜたら出来上がり。

油を入れない分サラッとした仕上がりになりますよ。

サラダや、野菜にかけたり、ソースとして使ったりすることができますよ。

マヨネーズがないとき代用に牛乳やヨーグルトは使える?手作りする方法も!のまとめ

マヨネーズがない時に代用できるものをいくつかご紹介いたしました。

マヨネーズがない時に諦める前に、お家の調味料や食材を見て確かめてみてくださいね。

意外と身近な材料で、代用できるものがありますよ。

また、簡単にマヨネーズも作ることができるので、いざという時にぜひ試してみてくださいね。

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