【あさイチ】豆腐とキムチの肉ギョーザのレシピ・作り方！（重信初江）

あさイチ2020年6月29日で放送された「豆腐とキムチの肉ギョーザ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の重信初江さん。

ぜひ参考にしてくださいね。

【あさイチ・重信初江】豆腐とキムチの肉ギョーザの材料

材料は２４個分です。

豚ひき肉の賞味期限や腐ったときの見極め方、保存方法についてはこちらに詳しくまとめているので、参考にしてくださいね。

【あさイチ・重信初江】豆腐とキムチの肉ギョーザの作り方

1. 白菜キムチを粗みじん切りにします。ボウルに入れてキッチンばさみで切ると後片付けが楽ですよ。
2. ボウルに豚ひき肉を入れ、酒、ごま油、しょうが、しょうゆ、塩、こしょうを入れ、粘りが出るまでしっかり練ります。
3. 木綿豆腐は紙タオルで包んでおもしを乗せ、15分置いておきます。
4. 水切りした木綿豆腐を２に加えてよく混ぜ合わせます。
5. 餃子の皮の中央にタネを大さじ１ほど乗せ、皮の縁に水をつけて口を閉じた後、両端を重ねて水をつけてとめます。
6. フライパンにサラダ油を入れ、餃子を並べて1分焼きます。
7. 熱湯を注いで蓋をし、3分間蒸し焼きにします。
8. 蓋を取ってさらに１～２分焼き、焼き色がついたらお皿に盛りつけて完成！

あさイチで豆腐とキムチの肉ギョーザを教えてくれた「重信初江」さんってどんな人？

 

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【明日、NHKあさイチに出ます！】明日月曜日朝９時半くらいに＂みんな！ゴハンだよ＂のコーナーでキムチ餃子を作ります🥟！是非是非ご覧くださいね！可愛い形のタレいらずです。。

shigenobuhatsue(@shige82a)がシェアした投稿 – 2020年 6月月28日午前2時33分PDT

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【あさイチ・重信初江】豆腐とキムチの肉ギョーザのまとめ

あさイチで重信初江さんが作る豆腐とキムチの肉ギョーザのレシピや作り方をご紹介しました。

お酒のおつまみに合いそう～！

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