七味唐辛子の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法も!

うどんやそば、豚汁など様々な料理にかけて食べる七味唐辛子ですが、結構ご家庭に常備している方も多いですよね。

ただ、そんな七味唐辛子ですが1回に使う量は極めて少ないので、なかなか減らずに最終的には使い切れずに賞味期限を迎えてしまったという経験があるという方も少なくないですよね。

七味唐辛子って結構長持ちするイメージもあって、長く置きっぱなしということもありますが、実際にはどのくらいの期限持つのでしょうか。

そこで、今回は七味唐辛子の賞味期限や正しい保存方法などご紹介していきます。

七味唐辛子の賞味期限はどれくらい?

七味唐辛子の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法も!

七味唐辛子の賞味期限ですが、未開封と開封後では若干期限が違ってくるのでそれぞれみていきましょう。

未開封の賞味期限

未開封の七味唐辛子の賞味期限は平均すると、約1年です。ものによっては2~3年と比較的長く持つものもあるようです。

メーカーなどによっても違いは出てきますので、必ずお手元にある七味唐辛子のパッケージを確認するようにしてみてくださいね。

開封済みの賞味期限

開封済みの七味唐辛子の賞味期限は、6か月程度です。

正しく保存すれば半年持ちますが、間違った保存方法ではそれより前にダメになってしまうことがあります。

後ほど保存方法についてはご紹介していくので参考にしてみてくださいね。

賞味期限切れの七味唐辛子はいつまで食べられる?

七味唐辛子の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法も!

賞味期限が切れてしまった七味唐辛子ですが、期限が切れたとしてもすぐにダメになるということはなさそうです。

しかし、保存方法が間違っていたりすると、この後にご紹介する腐った状態に当てはまることがおきている可能性があります。

腐っていたら食べることは出来ませんので、必ず食べる前に腐っていないか確認してみてくださいね。

ちなみに腐っていないと仮定して食べられる期限の目安ですが・・・

未開封のものは期限切れ後1か月程度

 

開封済みのものは期限切れ後1~2週間程度

上記の日数程度が賞味期限が切れたあとも食べられる可能性が高いでしょう。

ただし食べるときには自己責任でお願いしますね。

七味唐辛子って腐るとどうなるの?

七味唐辛子の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法も!

七味唐辛子は腐りにくいように見えますが、実は結構傷みが進みやすい食材です。

腐ってしまうと七味唐辛子はどのようになるのでしょうか。

早速腐ってしまったときの状態を見ていきましょう。

腐ってしまった七味唐辛子の状態

・全体的に色が薄くなる

 

・虫が湧く

 

・辛みがなくなる

 

・味が薄くなる

 

・ニオイが薄くなったり消える

 

・塊が出来て崩れない

 

・悪臭がする

 

・カビが生える

などの状態が見られます。

味や風味が落ちるのはもちろんなのですが、実はカビが生えたり虫が湧いたりすることが多いのです。

なんとなく唐辛子って虫が近寄りにくいイメージがありますよね。

実際に唐辛子の成分が防虫剤などに使われている商品などもありますよね。

しかし、実は七味唐辛子はいろいろなものが混ざっているので、実際には効果が期待できないというか成分を嫌がらない虫もいるのです。

七味を好む虫は体調が1㎝にも満たないとても小さいものが多いので、七味の中に混入してもよく確認しないと見えないので、気づかずに食べてしまったなんてこともあります。

万が一食べてしまってもそこまで問題にはなりませんが、アレルギー体質な人や抵抗力が落ちているかたは何かしらのアレルギー反応など引き起こす可能性もあります。

腐っていると危険なことも多いので、少しでもおかしいと思ったら破棄するようにしてくださいね。

七味唐辛子の正しい保存方法は?

七味唐辛子の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法も!

七味唐辛子は正しく保存することが大切だとお話してきましたが、ではどのように保存していくことが良いのでしょうか。

未開封と開封後に分けてご紹介していきます。

未開封の保存の仕方

未開封の場合には、直射日光を避けた涼しい場所で保存するようにしましょう。

気温が高かったり、光が当たりすぎると未開封のものでも品質が劣化してしまいます。

ですので、出来るだけ冷暗所で保存するようにしましょう。

開封済みの保存の仕方

開封済みの七味唐辛子の保存は基本的に冷蔵保存となります。

開封してしまった七味唐辛子は光や高温多湿にとても弱くなっています。

よくテーブルの上やガスコンロなどの横に置いておく方がいますが、それは品質を低下させたり虫を発生させやすくなる原因なので止めましょう。

瓶や缶などに入っていると思いますので、しっかり蓋を占めて冷蔵庫で保存するようにしてください。

 

より保存をしっかりするなら!!

実は、冷蔵保存するときに瓶や缶のまま保存しても良いのですが、そのまま保存すると温度差などによってまれに結露が発生して中にカビが生えてしまうなんてこともあります。

また、七味を使うときに容器を振って熱いものの上にかけると、七味を出す穴から蒸気が入って容器の中に湿気がこもって品質が低下することがあります。

それを防ぐ意味でも、実は容器を移してから冷蔵保存するのがおすすめなのです。

容器は、タッパーやガラス製の容器を用意し、その中に七味と食品用の乾燥剤を入れてしっかり蓋をするだけです。

使うときは清潔なスプーンなどですくって使うようにしてくださいね。

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七味唐辛子の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法も!のまとめ

七味唐辛子の賞味期限などご紹介しました。

・未開封の七味唐辛子の賞味期限は平均すると、約1年

・開封済みの七味唐辛子の賞味期限は、6か月

 

腐ってしまった七味唐辛子の状態

・全体的に色が薄くなる

・虫が湧く

・辛みがなくなる

・味が薄くなる

・ニオイが薄くなったり消える

・塊が出来て崩れない

・悪臭がする

・カビが生える

 

・七味唐辛子の保存は未開封では冷暗所、開封済みは冷蔵保存するがしっかりする場合には容器を移す

七味唐辛子は開封してしまったらどんどん品質が落ちていってしまいます。

結構放置していることが多い調味料の1つですが、定期的に確認して安全でおいしい状態で食べるようにしてくださいね。

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