食用菊の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法は冷凍もOK?

食用菊の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法は冷凍もOK?

お刺身のところによく添えられてある食用菊。

ちょこっと添えられるだけでとても華やかになりますよね。

見ているだけでも気持ちが安らぎます。

誰でも手軽に購入することができるので、買ってきて食卓に添えることも可能ですよね。

でも全部使い切れるか自信がないとか、すぐに傷ませてしまいそうだから買うのをやめておくわという人もいるのではないでしょうか?

今回は、食用菊の賞味期限や、保存方法、傷むとどうなるのかなど詳しくご紹介いたします。

いざという時に参考にして見てくださいね!

食用菊の賞味期限はどれくらい?

食用菊の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法は冷凍もOK?

食用菊の賞味期限は保存方法によって多少変化があります。

傷みやすいのでなるべく早めに使うことをオススメします。

常温保存で置いておくとすぐに傷んでしまうので、やめましょう。

  • 冷蔵保存: 5日ぐらい。
  • 冷凍保存: 約1年ぐらい。

保存することができます。

すぐに食べきれない時は、冷凍しておくと便利ですよ。

賞味期限切れの食用菊はいつまで食べられる?

食用菊の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法は冷凍もOK?

食用菊って色々なビタミンやミネラルを含んでいて、体も喜ぶ食材の1つなのです。

菊と聞くと、食べるのに抵抗がある方もいるのではないでしょうか?

お刺身に添えられているけど、眺めるだけでそのまま捨ててしまっているわという方も多いと思うのです。

でもこの菊、美肌効果やガン予防、骨と歯の健康を保つのにも効果があるのだとか。

せっかく買ったら最後まで上手に使い切りたいですよね。

でも、そうは言っても最後まで使いきる前に賞味期限が過ぎていたということもありませんか?

賞味期限が過ぎた食用菊は多少の日数なら食べても大丈夫です。

ただし、食べる前にしっかり傷んでいないかチェックする必要がありますよ。

ちょっとでもいつもと違うなとか、変な味がすると思ったら、食べるのをやめて処分してくださいね。

食用菊って腐るとどうなるの?

食用菊の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法は冷凍もOK?

食用菊が腐ると次のようになります。

  • 茶色く変色している。
  • 水気が出てきている。
  • 変なニオイがしている。
  • ぬめりが出ている。
  • カビが生えている。
  • 乾燥して干からびている。
  • 冷凍焼けを起こしている。

というような感じになっていたら食べるのをやめてくださいね。

傷んでくるとどんどん、お花の色が変色していってしまいます。

新鮮な食用菊は鮮やかな色いをしていますよ。

よく見るのは黄色です。

ちょっと添えるだけでお食事が華やかになりますよね。

乾燥してしなしなになっていたり、色が薄くなってきたなという感じは、まだギリギリ使える範囲です。

でもなるべく早めに使い切ってくださいね。

食用菊の保存方法は?冷凍もできる?

食用菊の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法は冷凍もOK?

食用菊の保存方法は、冷蔵と冷凍の2種類あります。

常温保存は傷みやすく、できないので注意してくださいね。

冷蔵保存

  1. 密封できる容器に、少し濡らしたキッチンペーパーを敷きます。
  2. その上に重ならないように、食用菊を並べてしっかり蓋をします。
  3. 野菜室に入れて保存しましょう。

しっかり封をして保存してくださいね。

冷凍保存

  1. 食用菊の花びらをばらしておきます。
  2. ビニール袋に入れて、お酢を入れて袋ごとさっと降ります。
  3. 空気を抜いて冷凍庫で保存します。

食用菊の花びら100gに対し、お酢が大さじ1です。

小分けにしておくと使うときに便利ですよ。

使うときもそのまま使うことができます。

解凍したものを再度冷凍することはできません。

使う分だけ取り出すようにしてくださいね。

食用菊を湯がいて保存する方法もあります。

湯がいて保存する方法

  1. 食用菊を買ってきたら、ガクの部分から花びらだけ取ります。
  2. 花びらをざるに入れてお水でさっと洗います。
  3. 鍋に1リットルお水を入れて沸かし、大さじ1のお酢を入れ2の花びらを入れます。
  4. お箸で混ぜながらさっと湯がき、花弁が透明になっていたOKです。
  5. ザルにあげて冷水で冷やします。
  6. 水気を絞って小分けにしラップで平に包みます。
  7. しっかり空気を抜いて、ジップロックなどに入れて冷凍庫で保存しましょう。

すぐに食べる時は、冷蔵庫に入れて置いて大丈夫ですよ。

酢の物にしたり、サラダに添えたりして食べたら美味しいです。

参考にして見てくださいね。

食用菊の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法は冷凍もOK?のまとめ

食用菊の賞味期限がどのくらいなのか、腐るとどうなるのか、保存方法と一緒にご紹介いたしました。

食用菊は日持ちしないお花です。

必ず冷蔵または冷凍保存しましょう。

冷蔵なら野菜室で5日、冷凍庫なら1年ぐらい保存可能です。

食用菊は、飾りとしてそのまま添えたり、煮物に入れたりお酢の物やサラダにしても美味しく食べることができますよ。

ガクの部分は苦味があるので、苦手な方は花びらの部分を使ってお料理すると良いでしょう。

そのままでも、湯がいてもどちらの方法でも冷凍することができます。

冷凍する時は、必ずガクの部分から花びらだけとって、保存しましょう。

意外と簡単に保存できたり、食べることができるので、ぜひ買ってみて食卓を明るくしてみてくださいね。

毎日の料理、たまには時短したい!新鮮で安心な食材を使いたいという方は、こちらもチェックしてくださいね(*^-^*)

私も愛用しています!

Kit Oisix(キットオイシックス)お試しセットミールキットの実食レビューブログ!写真画像で口コミも! Kit Oisix(キットオイシックス)お試しセットミールキットの実食レビューブログ!写真画像で口コミも!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です