食パンが賞味期限切れ!いつまで食べられる?良い使い道ってある?

食パンの賞味期限切れ

我が家の朝食は食パンだったりご飯だったり、その日の気分によって、みんな様々です。

子どもたちがお腹すいたときのおやつにもできるようにと、食パンはいつも多めに買ってストックしています。

息子

ママ~お腹すいた!何かない?
食パンがあるわよ~

ママ

息子

これ賞味期限切れてるよ!

ということが時々あります。

賞味期限が切れた食パンってどれくらいまで食べても大丈夫なんでしょうか?

見た目やにおいが大丈夫そうだったら、捨てるのはもったいない気がしますよね!

ここでは

  • 食パンの場合は「賞味期限」ではなく「消費期限」
  • 一般的な食パンの賞味期限・消費期限はどれぐらいなのか
  •  賞味期限切れの食パンは何日くらいまで食べても大丈夫なのか
  • 食べてはいけない食パンの見分け方
  • 食パンをできるだけ長持ちさせるための保存方法
  • 食パンを冷凍保存した場合の消費期限
  • 賞味期限切れの食パンの使い道

について詳しくご紹介します。

食パンを美味しく食べられるように、ぜひ最後まで読んで参考にしてくださいね。

食パンの場合は「賞味期限」ではなく「消費期限」!?

食パンの賞味期限切れ

実は、食パンの場合は「賞味期限」ではなく「消費期限」となっているのを知っていましたか?

私もつい最近まで知らなかったので、その違いについて調べてみました。

農林水産省の定めによると、未開封で適切に保存方法していた場合

  • 賞味期限・・・品質が変わらず美味しく食べられる期限のこと
  • 消費期限・・・安心して食べられる期限のこと

ということなんですね。

参考資料:食品期限表示の設定のためのガイドライン

 一般的な食パンの賞味期限・消費期限はどれぐらい?

食パンが賞味期限切れ!いつまで食べられる?良い使い道ってある?

食パンの消費期限は何日ぐらいなのか、スーパーやコンビニなどの店舗で売られているもの、パン屋さんで売られているもの、それぞれで調べてみました。

スーパーやコンビニで売られている食パンの消費期限

夏季(5~10月)・・・製造日を含めて最大5日間

冬季(11月~4月)・・・製造日を含めて最大6日間

が目安だといわれています。

その指標となるのは「カビの生え方」だそうです。

詳しくはヤマザキパンのホームページに説明がありましたので、合わせて参考にしてみてくださいね。

>>パンのカビ発生メカニズムと保存試験の結果について

パン屋さんで売られている食パンの消費期限

パン屋さんで働いている人の情報が見つかりました。

パン屋さんで焼いたパンは「焼いた日から2日後までは美味しく食べられる」とのことです。

3日目からは少し風味や味が変わってくるそうです。

ママ

やっぱり添加物などをあまり使わないから、市販のものよりは消費期限が短めなんだね。

 賞味期限切れの食パンは何日くらいまで食べても大丈夫なの?

食パンが賞味期限切れ!いつまで食べられる?良い使い道ってある?

ママ

食パンの表示は「消費期限」だから、これを過ぎたらやっぱり食べないほうがいいのかしら…

でも、見た目に変わりがなければ、1日くらいなら大丈夫じゃないの?って思いますよね。

実際のところどうなんでしょうか?

大丈夫な人もいれば、お腹痛くなった人もいるようですね。

食パンの状態やその時の体調などもあるので、一概にどうとは言えません。

食べてはいけない食パンの見分け方は?

食パンが賞味期限切れ!いつまで食べられる?良い使い道ってある?

消費期限内、消費期限切れに関わらず、気温や保存状態によっては食べないほうがいい食パンもあります。

食パンを食べる前にちゃんと見るように!ってママから言われてるよ~
  • カビが生えていないかどうか
  • 変なにおいがしないかどうか
  • 色が変わっている部分がないかどうか
  • ねばりがないかどうか

もしちょっとでも気になる変化があれば、食べるのはやめて、もったいないですが捨てるようにしましょう。

食パンをできるだけ長持ちさせるための保存方法は?

食パンの賞味期限切れ

食パンをできるだけ長持ちさせる保存方法は「冷凍保存」です。

私が最近買った食パンにも、写真のような注意書きがありました。

開封後の保存はラップに包み冷凍庫に入れてください。

召し上がるときは温めたトースターで、凍ったままトーストしてください。

食パンは冷凍庫に入れていても乾燥しやすいから、ラップで包んだものをさらにジッパー付きの保存袋に入れると良いのよ!

ママ

消費期限以内に食べきれそうにないな、と思ったら買ってきてすぐに冷凍保存しましょう!

食パン専用の保存容器についてはこちらに詳しくまとめているので、あわせて参考にしてくださいね。

食パン保存容器のおすすめ商品!おしゃれ?真空?用途や好みで選ぼう!

食パンを冷凍保存した場合の消費期限は?

食パンが賞味期限切れ!いつまで食べられる?良い使い道ってある?

冷凍保存した食パンの消費期限は、約2週間といわれています。

中には「1か月後に食べても大丈夫だった!」という人もいますが、やっぱりちょっと怖いですよね。

あまりにも時間が経ったものを食べるのは、あくまでも自己責任ということになります。

それから、一度解凍した食パンを再冷凍するのはやめたほうがいいです!

解凍した時に出た水分がべちゃっとなるし、乾燥してパサパサになりやすいので、全然美味しくないです^^;

賞味期限切れの食パンの使い道は?

食パンが賞味期限切れ!いつまで食べられる?良い使い道ってある?

消費期限が切れていたとしても、カビや臭いをチェックして大丈夫そうだったら捨てるのはもったいないですよね。

そんな食パンの使い道をいくつかご紹介します。

パン粉

凍ったままおろし金でおろすだけ!

超簡単なので、パン粉がない時はこの方法でやってます。

フレンチトースト

卵・砂糖・牛乳を混ぜた液に食パンを浸し、バターを敷いたフライパンで両面こんがり焼けば完成!

水分が抜けてパサパサした食パンでも、美味しくいただけます。

時間があれば食パンを卵液に一晩漬けてから焼くと、さらにしっとりです!

クルトン

食パンを小さくカットして、フライパンで炒るorトースターで焼くだけ!

冷めると水分が抜けてカリカリになります。

お好みでスープやサラダのトッピングにすると、食感のアクセントになって美味しいですよ~!

ラスク

  1. 食パンを1/6~1/8ぐらいに細長く切ってトースターでこんがり焼く
  2. 砂糖をまぶして完成!

この簡単ラスクは、私の母が小さい頃によくおやつで作ってくれてた懐かしの味なんです。

今でも時々私の子どもたちに作ってあげています。

まとめ

消費期限切れの食パンについてご紹介してきました。

  • 食パンの消費期限はパン屋や手作りの場合は2日、市販のものは5~6日
  • 食パンは消費期限切れのものでも食べられないことはない
  • 消費期限に関わらずカビや臭いがおかしいものは食べない
  • 消費期限内に食べきれそうにない食パンは冷凍保存がおすすめ
  • 消費期限切れでもまだ大丈夫そうな食パンはアレンジして使える

息子

ママは、まだ冷凍庫に食パンあるの忘れて買ってきちゃうことあるよね~
そうなのよね…でも食パンの消費期限や保存方法、アレンジ方法を勉強できたから大丈夫!

ママ

みなさんもぜひ参考にしてくださいね。

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