2020年7月11日のジョブチューンで、超一流ラーメン店の店主が考えた、超簡単アレンジラーメンバトル第2弾が放送されました。
ここでは、らぁ麺飯田しょう店主直伝の「タイ風カレーラーメン」のレシピと作り方をご紹介します。
家庭でも5分でできる方法なので、ぜひ参考にしてくださいね。
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【ジョブチューン・ラーメン】タイ風カレーラーメンの材料
マルちゃん正麺 旨塩味 1袋
鶏もも肉 適量
おろしにんにく 小さじ１
カレー粉 小さじ２
一味唐辛子 小さじ半分
ナンプラー 大さじ１
かっぱえびせん ２０本
水 ２０ｍｌ
牛乳 ３３０ｍｌ
【トッピング】
ベビースターラーメン 適量
紫玉ねぎ １５ｇ
ミニトマト ２個
パクチー お好みの量
レモン汁 1/2個分
マルちゃん正麺の塩味はまだ食べたことがなく気になってました。
鶏もも肉の賞味期限や腐ったときの見極め方、保存方法についてはこちらに詳しくまとめているので合わせて参考にしてくださいね。
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【ジョブチューン・ラーメン】タイ風カレーラーメンの作り方
- 鶏もも肉は一口大に切ります。
- ボウルに鶏もも肉、おろしにんにく、カレー粉、一味唐辛子、ナンプラーを入れて混ぜ合わせ、さらにかっぱえびせんを細かく砕いて入れます。
- 鍋に２を入れて弱火で炒め、水、付属の液体スープを入れます。さらに麺を入れ、ほぐしながら３分茹でます。
- 牛乳を加えてさらに１分煮たら、器に盛ります。
- ベビースターラーメン、薄切りにした紫玉ねぎ、半分に切ったミニトマト、お好みでパクチーを乗せます。レモン汁をたっぷりしぼったら完成！
ジョブチューンでタイ風カレーラーメンを教えてくれたらぁ麺飯田商店とは？
住所：〒259-0303 神奈川県足柄下郡湯河原町土肥２丁目１２−１４
電話：0465-62-4147
営業時間：11：00～15：00
店休日：火曜日、水曜日
webサイト：https://r.iidashouten.com/
Twitter：https://twitter.com/iidashouta
オンラインショップ：https://iidashouten.shop-pro.jp/
【ジョブチューン・ラーメン】タイ風カレーラーメンのまとめ
ジョブチューンのアレンジラーメンバトルで紹介された、らぁ麺飯田商店の店主直伝の「タイ風カレーラーメン」のレシピと作り方をまとめました。
市販のラーメンに一手間加えるだけで、ぐんと美味しくなるんですね。
簡単にできるので、ぜひ作ってみたいと思います。
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