【ヒルナンデス】ジューシートマト餃子のレシピ・作り方!(菰田欣也シェフ)

【ヒルナンデス】ジューシートマト餃子のレシピ・作り方!(菰田欣也シェフ)

2020年6月8日のヒルナンデスで、菰田欣也さんが作るジューシートマト餃子がとても簡単で美味しそうでした!

トマトの缶詰を使うのがポイントです!

ここでは、菰田欣也シェフがつくるジューシートマト餃子のレシピや作り方をご紹介します。

ぜひ参考にしてくださいね。

【ヒルナンデス・菰田欣也】ジューシートマト餃子の材料

【ヒルナンデス】ジューシートマト餃子のレシピ・作り方!(菰田欣也シェフ)

材料は15個分です。

人数や作りたい量によって調節してくださいね。

餃子の皮 大15枚

豚ひき肉 250g

しょうが(チューブ) 小さじ1

にんにく(チューブ) 小さじ半分

クミン 適量
ダイストマト 適量

片栗粉 大さじ1

塩・こしょう 適量

砂糖 小さじ1/3

醤油 小さじ半分

オイスターソース 小さじ半分

【ヒルナンデス・】ジューシートマト餃子の作り方

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  1. ボウルに豚ひき肉、しょうが、にんにく、塩こしょう、砂糖、オイスターソース、醤油を加え粘りが出るまでよく混ぜます。
  2. 1にクミンとダイストマトを加えてさらに混ぜます。
  3. 餃子の皮で餡を包みます。
  4. 冷たいフライパンに餃子を並べてから中火にかけ、餃子が半分つかるぐらいの熱湯を入れふたをして6分ほど蒸し焼きにします。
  5. 蓋を取って水分がなくなるまで、フライパンを動かしながら焼きます。
  6. 鍋肌から脂を入れ、焼き色がついたら完成!

【ヒルナンデス・】ジューシートマト餃子のまとめ

ヒルナンデスで菰田欣也さんが教えてくれたジューシートマト餃子のレシピや作り方をご紹介しました。

とてもジューシーで美味しそうですね!

餃子を焼くコツも勉強になりました。

ぜひ作ってみてくださいね。

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