わらび餅の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法も!

透明感があって、口に入れるとプルプルとしていてもっちりしているのに、のどごしはよく不思議な味わいですよね。

きなこをかけて黒蜜をかけるとさらに美味しさが増しますよね。

我が家の子ども達はわらび餅が大好きです。

今どきのお菓子も大好きですが、わらび餅を買って帰ると、喜んで食べます。

一般的には夏のお菓子として有名なようですが、現在ではスーパーなどでも手ごろに買うことができますよね。

以前は、冷凍保存は出来ないと言われていたそうですが、今はどうなのでしょうか?

・わらび餅の賞味期限はどれくらい?

・賞味期限はどれくらい?

・腐るとどうなる?

・手作りと市販のもで保存方法は違うのか?

について紹介していきましょう。

わらび餅の賞味期限はどれくらい?

わらび餅の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法も!

わらび餅は作ってから日持ちがしないため、賞味期限ではなく消費期限が表示されていることが多いようです。

・手作りのわらび餅・・・・・・・・・・1~2日

・中にあんが入っているもの・・・・・・・当日中

・スーパーで売られているわらび餅・・賞味期限が記載されているものもあるので表示を確かめましょう

・こだわりの和菓子屋では、3分~30分というものもあるようです

いずれにせよ、わらび餅は日持ちがしないようです。

スーパーで売られているものは、低殺菌処理をしているため賞味期限が長く設定されているようです。

賞味期限切れのわらび餅はいつまで食べられる?

わらび餅の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法も!

わらび餅は、賞味期限ではなく消費期限が表示されていることが多いようです。

消費期限とは「安全に食べられる期間」となっており、消費期限がすぎてしまった場合は食べない方が良いと思われます。

スーパーなどで買ったわらび餅は冷蔵庫などで保存し、1~2日程度なら食べている方もいるようです。

しかし、固くなってくるため、水でほぐしたりるすために味や風味は落ちてきてしまいます。

1~2日以上過ぎても食べているという方はいないようです。

やはり、食べたいときに買うのがいちばんですね。

消費期限は日持ちしない商品に表示され、デリケートな食品という事になります。

少しでもおかしいなと感じた場合は食べるのはやめましょう。

わらび餅は何からできているのでしょう?

わらび餅を作る時に使われるのはわらび粉というもので、山菜の「わらび」の根っこからとれるものだそうです。

 

わらびの根からとれるのはわずか5パーセント。

 

このわらび粉で作られたわらび餅はとても価値が高く、消費期限も短いもののようです。

 

一般的にスーパーで売られているものは、馬鈴薯や葛、タピオカなどの粉で作られていますが、いずれにしても賞味期限や消費期限は短いとされています。

 

わらび粉以外で作られているわらび餅は味や食感に大きな変わりはなく、どちらも美味しくいただけます。

わらび餅って腐るとどうなるの?

わらび餅の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法も!

わらび餅が腐っているかどうかは、自分で判断するしかなさそうです。

・異臭がする

・カビが生える

・ネバネバしている

・ドロっとしている

・色が濁っている

・苦味が出てくる

わかりやすいのは、最初にわらび餅に濁りが出てくるようです。

カビが生えたり、プルプル感が無くなった場合は腐ってきている証拠ですので賞味期限や消費期限内でもこのような場合は食べるのをやめましょう。

わらび餅の保存方法は?手作りと市販で違う?

わらび餅の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法も!

基本的なわらび餅の保存方法

わらび餅は、基本常温で保存するものです。

しかし夏場の暑い時期などは冷蔵庫に入れた方が良いでしょう。

冷蔵庫に入れたとしても、賞味期限や消費期限内か1~2日以内には食べきるのが良いとされています。

市販のわらび餅

市販のわらび餅は、賞味期限が記されているものが多く、保存方法も表示されているため保存方法に従って保存するのが良いでしょう。

迷った場合は、基本の保存方法で保存しましょう。

手作りのわらび餅

手作りのわらび餅は冷蔵庫に入れると固くなり、白く変色するため冷蔵庫で保存するのが良いでしょう。

食べる前にもう一度ゆでて、冷水で冷やすとプルプル感が戻ります。

冷凍保存について

昔は冷凍保存ができないと言われていたようですが、今は冷凍しても大丈夫なようです。

わらび餅を密閉袋に入れて空気をしっかり抜きましょう。

冷凍庫で1ヶ月程度保存できますが、出来るだけ早めに食べることをオススメします。

自然解凍をして食べましょう。

わらび餅の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法も!まとめ

わらび餅の賞味期限はどれくらい?腐るとどうなる?保存方法について紹介してきました。

・市販のわらび餅の賞味期限は表示をよく確認

・賞味期限ではなく消費期限の表示が多い

・賞味期限や消費期限切れは食べない方が良い

・腐ると、異臭・カビ・ドロドロやネバネバ感・白くにごる

・常温保存が基本だが、夏場は冷蔵保存でもOK

・冷凍保存もできるが、早めに食べきった方が良い

残暑とはいえ暑い日も多いので、わらび餅で最後の夏を楽しんでみるのもいいですね。

お菓子の賞味期限についてこちらも参考にしてみて下さいね。

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