【あさイチ】薬味たっぷりサラダのレシピと作り方!(石原洋子)

【あさイチ】薬味たっぷりサラダのレシピと作り方!(石原洋子)

あさイチ2020年6月8日で放送された「薬味たっぷりサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

薬味をたっぷり使ってさっぱり頂けるサラダです。

教えてくれたのは料理研究家の石原洋子さん。

ぜひ参考にしてくださいね。

あさイチで紹介されたレシピ

【あさイチ】薬味たっぷりサラダの材料

材料は2人分です。

ミニトマト 1パック(約15個)

新玉ねぎ 1/4個

みょうが 1個

青じそ 5枚

 

【ドレッシング】

酢 小さじ2

しょうゆ 小さじ2

砂糖 小さじ半分

材料の一つであるミニトマトの賞味期限や腐ったときの見極め方、保存方法についてこちらで詳しくご紹介しているので、ぜひ参考にしてくださいね。

【あさイチ】薬味たっぷりサラダの作り方

【あさイチ】薬味たっぷりサラダのレシピと作り方!(石原洋子)

  1. ミニトマトはヘタをとって半分に切り器に入れます。
  2. 繊維に沿って薄切りした新玉ねぎと、千切りにしたみょうが、1cm四方の角切りにした大葉を3枚分乗せます。
  3. ボウルに【ドレッシング】の材料を入れて混ぜ合わせ、2の上からかけてざっくり混ぜます。
  4. 最後にとっておいた青じそを飾ったら完成!

あさイチで薬味たっぷりサラダを教えてくれた「石原洋子」さんってどんな人?

料理研究家の石原洋子さんは40年以上という長きにわたってご自宅で料理教室を開いていらっしゃいます。

家族が喜ぶ普段の料理からおもてなし料理まで、料理の初心者でも再現しやすいように考えられたレシピがとても評判なんです。

雑誌や書籍のほかにも、各種テレビ番組でも大活躍されています。

石原洋子さんのレシピ・SNSなど

>>石原洋子さんのレシピ(きょうの料理)

>>石原洋子さんのレシピ(レタスクラブ)

石原洋子さんのレシピ本

【あさイチ】薬味たっぷりサラダのまとめ

あさイチで石原洋子さんが作る薬味たっぷりサラダのレシピや作り方をご紹介しました。

彩りもキレイだし、暑い日でもモリモリ食べられそうですね。

献立に悩んだら参考にしてくださいね。

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